公司简介
憨爸爸烤鱼是湖北华人餐饮管理有限公司旗下品牌，该品牌是一家传统炭火现杀现烤的烤鱼餐厅。食材是选用清江鱼为主，其鱼肉质鲜嫩、味美。特制的烤鱼炉，把传统碳烤方式改良成时尚的大型碳火烤鱼炉，烤鱼炉温度达到380至420摄氏度，鱼8分钟快速烤熟，不仅保持鱼肉的鲜嫩，还保持鱼肉的营养价值不破坏，为了能让顾客体验到烤鱼的过程，烤鱼炉特竖立在餐厅中，在整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性。不仅能确保烤鱼的新鲜和美味程度，还能让顾客放心食用。
在烹制上憨爸爸烤鱼把传统的配方结合现代膳食营养学及烹饪学理论为基础，精选三四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，演变成十多种口味。在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成份的摄入比例，能够满足不同消费者对营养的 追求。除了烤鱼外还有特色烧烤、精美凉菜、小吃主食、自制饮品等菜品。
